Gasolina primaria.
* Por JUAN JAVIER GÓMEZ CAZARÍN Hace 85 años, cuando el presidente Lázaro Cárdenas nacionalizó la industria petrolera, hubo quienes en el extranjero y en México apostaron a que los trabajadores mexicanos simplemente no iban a poder operar los pozos petroleros y las refinerías. “Ya las expropiaron, ahora a ver qué hacen con ellas”. No sólo los altos jerarcas, sino muchos mandos medios eran ingleses o estadounidenses. Los manuales -cuando había- estaban en inglés. A muchos les produjo burla que mexicanos sin la formación técnica del extranjero pretendieran sacar adelante los -ya en esa época- complejos procesos de extracción y [...]
Continúa el Festival del Pambazo en el parque Juárez.
Este sábado continúan las actividades del Festival del Pambazo Xalapa 2023, que se desarrollarán hoy y mañana de 10:00 a 21:00 horas en el parque Benito Juárez. En el evento en el que además habrá diversas actividades artísticas participan 70 expositores, quienes ofrecerán los tradicionales pambazos de longaniza o jamón, hasta el pambazo en Nogada, el de insectos, El Turco, El Chilango, El Veracruzano, el de chilaquil, de costilla en salsa de chipotle dulce, en salsa chilepasilla y chileajo seco. También hay de chamorro, longaniza con frijol, el de Barbie, de helado, cochinita pibil y cochinita ahogada, entre muchas otras [...]
