#VERACRUZ RETOMA, BANDERILLA LA TRADICIONAL “FERIAL DEL CHICHARRÓN”

Identidad culinaria de territorio para potenciar el comercio local: Banderilla anuncia el regreso de la Feria del Chicharrón
El alcalde José Antonio Sangabriel Fernández y el sector carnicero reactivan el magno evento gastronómico los días 1 y 2 de agosto en el Domo Grande; proyectan el “taco placero” para abatir el rezago de oficina.
Soberanía Alimentaria y Tradición en el Territorio: Con la alta premisa de rescatar los saberes culinarios ancestrales, dinamizar la economía de los microproductores y tutelar el patrimonio gastronómico con un profundo sentido humano, el Ayuntamiento de Banderilla relanzó una festividad histórica.

Alianza Productiva de Cara al Sol: En un bloque coordinado bilateral con los introductores de carne de la región, el presidente municipal, José Antonio Sangabriel Fernández, y el director de Desarrollo Económico y Comercio, José Caicero Hernández, anunciaron de forma nítida la Feria del Chicharrón para el sábado 1 y domingo 2 de agosto, sepultando la vieja modorra burocrática del ayer.

Impulso Turístico contra la Inercia de Escritorio: Sin flojera de oficina ni parálisis de escritorio, bajo el slogan de “El Chicharrón más Rico del Mundo”, la estrategia dota de legalidad administrativa y proyección cultural a la comercialización de carnitas, longaniza, costilla ahumada y sopes. Las direcciones de Cultura, a cargo de Azalia Chiu Mijangos, y de Turismo, encabezada por Diego Oswaldo Valencia Pérez, blindan el encuentro popular de cara al sol.

Taco Placero con Honestidad Presupuestal: Las autoridades remarcaron que el evento tendrá como sede el Domo Grande del Recinto Ferial, buscando que las familias de los municipios colindantes vuelvan a congregarse en torno a las recetas del siglo pasado con salsas de chile jalapeño y chile seco, operando con absoluta honestidad presupuestal este próspero viernes 12 de junio de 2026.

Imagen sugerida: Una de fotografía de plano general medio y con un lenguaje visual marcadamente festivo, tradicional, nítido e institucional de corte de fomento económico de territorio, orgullo culinario y convivencia familiar capture la mesa de trabajo o la muestra gastronómica de lanzamiento en el patio interior limpio, reluciente e iluminado del palacio municipal de Banderilla, Veracruz, bajo la diáfana, clara y nítida luz de este viernes. Al centro del encuadre, el Alcalde José Antonio Sangabriel Fernández, vistiendo ropa de territorio pulcra con guayabera institucional y mostrando un semblante de enorme optimismo y rostro humano, encabeza el anuncio de cara al sol junto a un maestro carnicero tradicional de base que sostiene una charola de madera limpia repleta de chicharrón crujiente. A su izquierda, el Director José Caicero Hernández y los titulares de Cultura y Turismo atienden el protocolo portando las carpetas técnicas foliadas del evento comercial con total transparencia en estricto orden público. Al fondo, se aprecian las mamparas oficiales legibles con el lema “El Chicharrón más Rico del Mundo” flanqueadas por la bandera nítida de la patria y del estado. La toma posee una pulcritud profesional extraordinaria, proyectando estricto Estado de derecho económico, legalidad administrativa, finanzas sanas, cero intermediarios y las bases de la prosperidad compartida este próspero viernes 12 de junio de 2026.

El presidente municipal y el director de Desarrollo Económico y Comercio, José Antonio Sangabriel Fernández y José Caicero Hernández, respectivamente, anunciaron la celebración de la Feria del Chicharrón, evento que se llevará a cabo durante los días sábado 1 y domingo 2 de agosto del año en curso en el Domo Grande del Recinto Ferial de Banderilla, Ver.

El alcalde de Banderilla, José Antonio Sangabriel Fernández, acompañado por los productores de carne, chicharrón, carnitas, longaniza, costilla ahumada, sopes, manteca y demás productos derivados del cerdo, dijo que el propósito de su administración es rescatar esta importante aportación gastronómica del municipio.

Bajo el slogan de “El Chicharrón más Rico del Mundo”, el gobierno municipal de Banderilla y los productores y comerciantes de este alimento unirán esfuerzos para rescatar esta tradición familiar que data del siglo pasado, cuando familias completas se reunían en casa para disfrutar de las carnitas y el chicharrón acompañadas de tortillas de maíz blanco, salsa de chicle jalapeño y la tradicional salsa de chile seco elaborada bajo la receta banderillense.

En esta estrategia conjunta de las autoridades municipales con los integrantes del sector carnicero, se pretende que se retome la tradición del consumo de todos los productos derivados del cerdo y que las familias de los municipios colindantes vuelvan a retomar la tradición de venir a Banderilla para degustar y adquirir para llevar los ingredientes necesarios del famoso: “taco placero”.

En esta reunión de trabajo participaron también los directores de Cultura, Azalia Chiu Mijangos y de Turismo, Diego Oswaldo Valencia Pérez.

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